Ingredienti: un barattolino di filetti di alici sott’olio, 4 fette di pane raffermo, 500g di spaghetti, Olio d’oliva, Aglio, Origano, Basilico.

Procedimento: Sbucciare l’aglio e strofinarlo sulle fette di pane. Sbriciolare la mollica e, in una padella dopo aver aggiunto un filo d’olio, farla tostare. In un’altra padella, fare imbiondire l’aglio nell’olio e successivamente, aggiungere i filetti di alici. Spolverare l’origano e spegnere il fuoco quando le alici si saranno sciolte. In fine, unire al sughino gli spaghetti, le molliche tostate ed una foglia di basilico.

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